Kenali.co.id, – Resep sayur sederhana ala anak kos yang enak dan sehat bisa kamu ikuti dengan mudah. Kerap kali anak kos tidak bisa memenuhi asupan makanan sehat karena dana yang terbatas. Sehingga, makanan yang murah selalu menjadi pilihan pertama.
Capcay Goreng
Bahan-bahan:
– 1 ikat sawi ijo
– 1 buah sawi putih
– 2 buah wortel
– 1 buah kembang kol
Bahan bumbu:
– 2 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 1/2 bawang bombai
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt saus Inggris
– 1 sdt kecap asin
– 1 sdm maizena, campur dengan sedikit air
– 1 sdt minyak wijen
– Air secukupnya
– Garam
– Lada
Cara membuat capcay goreng:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai
2. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang
3. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih masukkan maizena, aduk-aduk
4. Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk
5. Test rasa, terakhir masukkan minyak wijen.
6. Angkat dan sajikan.
Oseng Kacang Panjang Tempe Kecap Pedas
Bahan-bahan:
– 1 ikat kacang panjang (potong korek api)
– 1 papan tempe besar (potong dadu)
Bumbu halus:
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 cabai rawit merah
– 10 cabai rawit hijau
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Saori saus tiram secukupnya
Cara membuat oseng kacang panjang tempe kecap pedas:
1. Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong korek api. Sisihkan
2. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga keemasan. Tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan, garam, gula, kecap, saori, dan kaldu bubuk
4. Masukkan kacang panjang, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air
5. masukkan tempe, oseng-oseng sebentar. Koreksi rasa
6. Angkat dan sajikan.
Cah Tauge dan Tahu
Bahan-bahan:
– 1/4 Tauge (cuci bersih)
– 3 buah tahu putih (potong dadu)
– 5 buah bakso sapi (belah dua)
Bumbu iris:
– 5 buah cabai rawit merah
– 2 buah cabai merah kriting
– 3 buah bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– 1 sdm Saori
Cara membuat cah tauge dan tahu:
1. Goreng tahu dan bakso (jangan terlalu kering). Tiriskan
2. Tumis bumbu yang sudah di rajang sampai harum
3. Tambahkan saori, garam, gula dan kaldu bubuk
4. Masukkan tauge tahu dan bakso, aduk sebentar sampai rata. Koreksi rasa (jangan ditambah air)
5. Angkat dan sajikan. (Anggie/kenali.co.id)
