KENALI.CO.ID – KULINER, Burger umumnya berisi daging sapi bundar pipih alias patty. Namun di Jepang ada restoran burger yang menyuguhkan menu burger agak laen.
Alih-alih berisi daging, burger di restoran ini justru berisi kepiting. Bentuk kepitingnya pun besar alias utuh. Hamburger atau burger merupakan makanan asal Amerika dan Jerman yang sudah mendunia. Konsep makanan ini cukup sederhana yaitu roti bundar atau bun dibelah dua, kemudian diisi oleh patty yang diolah dari daging sapi cincang.
Tapi seiring berjalannya waktu, burger memiliki banyak varian terutama isiannya. Di Jepang contohnya, ada satu restoran yang meluncurkan menu burger unik. Isiannya memakai kepiting yang masih utuh dan ukurannya cukup besar. SoraNews24 melaporkan belum lama ini, gerai restoran Dom Dom Burger di Jepang baru saja meluncurkan menu Marugoto Kani Burger. Kani dalam bahasa Jepang berarti kepiting, sementara kata marugoto memiliki artian ‘utuh’.
Konsep inilah yang diangkat oleh Dom Dom Burger, mereka ingin memberikan pengalaman bersantap baru agar pengunjung bisa menikmati burger kepiting utuh. Artinya burger ini terdiri dari daging kepiting yang masih ada cangkangnya. Sebelum diapit dengan dua roti dan sayuran segar, Marugoto Kani Burger menggunakan seekor kepiting ukuran besar yang kemudian dibalut tepung dan digoreng sampai garing. Agar rasanya tak hambar, bagian luar kepiting disiram dengan dua pilihan saus berebeda ada Sweet Chili Sauce dan Curry Sauce.
Untuk harga, memang burger ini terbilang mahal dibandingkan harga burger kebanyakan di Jepang. Namun harganya sepadan dengan kualitas burger yang diterima. Penggunaan kepiting utuh menjadi alasan mengapa harga burger ini cukup tinggi.
Burger kepiting ini dihargai 1.290 yen (Rp 136.000) untuk menu a la carte. Sementara menu paket burger terdiri dari kentang goreng dan minuman harganya 1.720 yen (Rp 181.000).
Meski begitu tidak ada informasi lebih lanjut apakah semua bagian kepiting di burger bisa dimakan, atau hanya bagian dalamnya saja yang aman untuk dimakan.
Menu burger ini termasuk ke dalam menu edisi terbatas dan hanya dijual dari tanggal 28 September sampai batas waktu yang ditentukan nantinya. Selain itu burger kepiting ini juga dilengkapi oleh tusuk gigi kecil yang memiliki bendera mini berisi maskot restoran Dom Dom yaitu gajah yang cocok untuk dikoleksi.
kenali.co.id
